厨师如何考高级厨师证，需要通过正式考试，包括理论和实践两部分，并获得相应资格证书。

要求考取高级厨师证书，首先应该参加国家认证的高级厨师课程。

考试科目有菜肴知识、营养学、营养保健、食品安全、食品病理学、餐饮英语等，考试形式主要有笔试和实操考核。

学习完成课程教学内容后，通过报考具有资格的考试中心，进行考试并取得达到规定分数的考试成绩，考试成功者可获得高级厨师证书。

随后，应参加上岗培训，完成上岗培训的参加考试可获得就业资格证书。

持有这两类证书的厨师，就可以获得国家认可的高级厨师资质。

厨师证好不好考

厨师证考试是一种非常有用且重要的考试，考试要求掌握各种厨师技能，烹饪技术，厨师餐厅批发知识，烹饪行业的管理知识和行政行政知识等，同时也要了解食品安全行业法律，法规以及行业标准。

厨师证考试是一项比较严格的考试，要想考取厨师证，考生应该有扎实的烹饪技能，熟悉行业标准，了解安全原则，有认真的精神，不仅可以提升考试分数，还可以作为一名合格的厨师。

一级厨师证难考吗

一级厨师证并非很难考，只要掌握相关知识，具有一定的厨师实践技能，做到熟练操作。

要想获得一级厨师证，最重要的是学习和熟悉厨师基本理论，其中包括食品安全法，食品收储存，食品质量管理等等。

又要至少掌握十余种烹制菜肴方法，比如烧，煎，炖，焗，烤，蒸，炝，炸，煮，熏等等。

有一定的中草药制作技术，并对中西餐厅服务程序有一定认识。

此外，还需要考生参加以服务、厨师技能、烹调文字描述、厨艺摆盘为内容的实践考试，并通过笔试考试。

总体来说，要获得一级厨师证，需要考生综合运用厨师实践技能，并有相应的考试知识，掌握厨艺摆盘，服务等内容。