烘焙师考哪个资格证，City & Guilds烘焙师资格证书。

首先，一位烘焙师需要拥有的资格证是营养保健烘焙专业资格证书（NCFE Level 2 Certificate in Nutrition & Health for Baking）。

这张证书将证明你具备了恰当的烘焙技能，能够制作安全有营养的食品，以及掌握烘焙技术素养。

另外，烘焙师还应具有食品安全认证证书（Food Hygiene & Safety Certificate），以及FPH Level 4 Diploma in Culinary Arts。

这两张证书的目的都是为了确保烘焙师具备了适当的知识和技能，以确保他们使用的食品和原料是健康安全的。

此外，烘焙师也应该拥有英国食品检验委员会（Food Standards Agency）发放的证书，以证明他们熟悉食品安全标准的法律法规。

考烘焙师资格证有什么要求

要求获得真烘焙师资格证，必须有正规餐饮学校的认证的餐饮服务业务的烘焙基础理论课程及资质，在学习及考试中必须达到真烘焙师资格认证标准的要求。

包括：

完成正规餐饮学校的烘焙基础理论课程，参加真烘焙师证书考试和实践考试，达到真烘焙师证书成绩要求，并经证书委员会审核通过获得真烘焙师证书。

获得真烘焙师资格证后，需参加定期的公开考试，以保持真烘焙师证书的有效性。

面包店学徒多久能学出来

取决于学习者的面包烘焙技能和能力，以及学习环境的质量，面包店学徒所需的时间是不同的。

通常来说，学习如面包业的技术需要至少一年的时间。

这一年主要分为三个阶段：

第一阶段，学习基本的烘焙技巧和基础知识，通常需要两个月，学徒需要学习诸如混合，发酵，按重量分配材料，烘焙时间，温度调整，装饰等基本概念，也可能复习一些基础的历史和实践知识。

第二阶段，学徒开始尝试做出更复杂的披萨，面包和其他食品，并且以不断改进质量为目标。

通常需要同样的时间。

第三阶段，学徒要掌握更多细节和技能，学习必要的环境保护，烘焙基准标准，以及提高产品质量的知识。

这阶段通常需要六个月甚至更长的时间，学徒可以在现有技能和知识的基础上继续提高自己的能力和技术水平。

总而言之，如果一个学习者合理地学习，面包店学徒可以花费至少一年的时间来学习面包烘焙技术。