1、隔夜茶最好不要喝，茶叶隔了一天就要倒掉的。

　　2、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，茶叶在放置过久的时间就会造成比较多的鞣酸草酸增多的状态，下会对胃发生比较大的刺激，同时也会和食物中的钙造成草酸钙，很容易造成结石的发生的。

　　3、但是普洱、菊花茶、龙井三种茶，当天泡好只后第二天进行观察。得出的结论是：在放置12个小时、24个小时后，不管是新茶还是旧茶，因为长时间的浸泡整体的味道会有一些改变，醇味更浓，但并没有出现酸苦味。对于大家所关心的亚硝酸盐含量，经过测试三种茶水其含量都小于1mg/L。其他种类的茶相比于菊花茶、普洱茶，龙井茶亚硝酸盐含量稍微高一点，但也都在正常范围内，仅仅达到了国家饮用水卫生标准的。

　　4、其实隔夜茶也有好处的，隔夜茶中有很多的酸素和氟素，早上起来与其把隔夜茶倒掉不如用来漱口，茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生还能消灭牙菌斑。茶中含有精油类成分，清晨用来漱口还可以清新口气，而且隔夜茶还有一个大作用就是能够去腥，手中粘腥可以用隔夜茶来洗手能有效去除腥味，同时隔夜茶也有去除油污的作用。