生豆油指的是未经过加热处理的豆油，食用生豆油可能对身体有害处。

与生油类似，生豆油中可能含有细菌、寄生虫卵等微生物，食用后可能导致食物中毒和寄生虫感染等问题。

此外，一些豆油中的不饱和脂肪酸在受热加热时会分解产生有害物质，如致癌物质丙烯酰胺和环氧化合物等。

因此，食用生豆油会增加体内暴露于这些有害物质的风险。

最后，过量摄入油脂可能会导致肥胖和心血管疾病等健康问题，因此，即使是经过加热处理的豆油，也应该适量食用。

因此，为了保证食品安全和身体健康，建议避免食用生豆油，而选择经过加热处理的烹调油。

喝生豆油有什么功效

生豆油是指未经高温加热处理的纯净植物油，通常提取自大豆。

相较于经过高温加工的食用油，生豆油保留了更多的营养成分，因此被认为具有一些健康功效，包括：

降低胆固醇：生豆油中富含亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平，从而减少动脉硬化和心血管疾病的风险。

抗氧化：生豆油中含有大量的维生素E和多种类胡萝卜素，这些物质具有强烈的抗氧化作用，能够保护人体细胞免受自由基的损害，减少氧化应激引发的疾病风险。

促进肠道健康：生豆油中含有丰富的不溶性纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排泄体内垃圾和有害物质，预防便秘和肠癌等疾病。

增强免疫力：生豆油中的多种营养成分可以帮助提高人体的免疫力，预防感染和疾病。

需要注意的是，生豆油并非适合所有人群，过量摄入可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。

同时，生豆油易氧化，存放时需要注意防潮、防晒，尽量避免长时间暴露在阳光下或高温环境中。最好在医生或营养师的建议下使用。